Una conversación sin pantallas, una sobremesa que se alarga, un brindis por el simple hecho de estar juntos. Eso es irremplazable.
Conoce IrremplazablesQuiénes somos
Desde 1991, Alto del Carmen elabora pisco chileno con Denominación de Origen. Todos nuestros piscos se hacen 100% con uvas moscatel de los valles del Huasco, Elqui y Limarí, en el norte de Chile.
Las uvas se cosechan a mano entre febrero y mayo, se convierten en vino y se destilan en alambiques de cobre. Los piscos transparentes reposan en estanques de acero inoxidable y los de color en barricas de roble americano o francés. Todo se envasa en origen.
Conoce nuestro origenNuestros productos
Desde el Especial 35°, pensado para la piscola, hasta Volcán, envejecido entre 2 y 7 años en barricas de roble americano y francés. Cada etiqueta tiene su ocasión.
Recetas
Recetas para cada etiqueta, con ingredientes, medidas y preparación paso a paso.
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La crianza de cóndores, las campañas de reciclaje y el chaleco de piscola son parte de nuestra historia.
Conoce Alto en ConcienciaPreguntas frecuentes
Es el destilado nacional de Chile. Por su Denominación de Origen, solo puede elaborarse en las regiones de Atacama y Coquimbo, a partir de vinos de uvas pisqueras destilados en alambiques de ciclo discontinuo.
La graduación alcohólica. Según la Denominación de Origen, el pisco especial va desde 35°, el reservado desde 40° y el gran pisco desde 43°. Por ejemplo, un pisco de 37,5° es especial.
Todos los piscos Alto del Carmen son 100% moscatel. Según la etiqueta, usamos Moscatel Rosada, Moscatel de Alejandría o Moscatel de Austria.